Тыква — удивительная овощная культура, обладающая не только великолепным вкусом, но и массой полезных свойств. Ее плоды являются незаменимым ингредиентом в многих блюдах и настоящим символом осени. Однако, чтобы наслаждаться вкусом тыквы круглый год, необходимо знать, когда и как убирать и правильно хранить это яркое оранжевое растение.
Первое, что нужно учитывать — это срок созревания тыквы. Он зависит от сорта, но в среднем овощ достигает зрелости через 80-120 дней после появления первых всходов. Весной тыкву посадили, а осенью уже можно получать урожай. Какие-то признаки готовности к сбору снимут сомнения: слегка засохшие и скрученные стебли, цвет ягодок и изменение твердости кожуры.
Сбор урожая следует проводить в сухую погоду, без намека на заморозки. Появление первых заморозков наносит огромный ущерб овощу, и он уже не будет долго лежать. Легкое промерзание переживет, но риск все равно есть: лучше не замедлить с сбором. Лезьте не к любой ягодке (может быть гниль), а к тем, у кого зеленая мочка появилась на основании плода. Мидзури (очки) тоже странности показывать должны, например, скручиваться. Признаком созревания является твердость плода. Если она не сильно повысилась — овощ перекормлен, нет значения какого сорта прикармливали.
Когда убирать тыкву: ключевые моменты
Зрелость плода: Тыква должна достигнуть полной зрелости перед уборкой. Признаки зрелости включают глухость звука при постукивании по плоду, твердость кожуры и наличие яркого цвета.
Состояние лозы: Листья и лоза должны быть засохшими, и стебли тыквы должны быть слабыми и легко отделяться от растения. Это указывает на готовность плода к уборке.
Предпосылки хранения: Если вы планируете хранить тыкву на протяжении длительного времени, то рекомендуется убирать ее несколько раньше, чем для мгновенного употребления. Поздняя уборка влечет более толстую кожуру и дольше сохраняет свежесть плода.
Необходимо помнить, что уборку тыквы следует осуществлять до наступления заморозков или дождей, чтобы избежать гниения и порчи плода. Поэтому важно следить за погодой и убирать тыкву заранее.
Собранную тыкву необходимо правильно обработать и хранить, чтобы сохранить ее в свежем состоянии на протяжении длительного времени. Как правило, это требует удаления пыли и грязи с поверхности тыквы, а также правильного хранения при определенной температуре и влажности.
Определение готовности тыквы к сбору
Чтобы получить максимальный урожай и наслаждаться вкусными и сочными тыквами, необходимо знать, когда собирать их. Определить готовность тыквы к сбору можно несколькими способами.
Первый способ — обратить внимание на цвет кожуры. Если она приобрела насыщенный оранжевый оттенок и стала блестящей, это говорит о том, что плоды уже созрели и готовы к сбору.
Второй способ — проверить твёрдость кожуры. Зрелые тыквы имеют прочную и твёрдую кожуру, которая не деформируется при слегка лёгком нажатии пальцем.
Третий способ — постучать по тыкве. Зрелая тыква издает глухой звук, который возникает при стуке пальцем по кожуре. Если звук замирает быстро и не звонкий, то это свидетельствует о готовности плода к сбору.
Если тыква готова к сбору, необходимо её аккуратно отрезать от стеблевого головки. Желательно оставить плоды на зрееть на несколько дней при комнатной температуре, чтобы они приобрели еще большую сладость и аромат. Затем тыкву следует тщательно вымыть, чтобы удалить грязь и пыль. Для долговременного хранения тыкву следует поместить в прохладное и сухое место, где температура будет держаться в пределах 10-15 градусов Цельсия. Хорошие варианты для хранения тыквы — подвал или заброшенное помещение с низкой влажностью.
| Способ | Признак готовности к сбору |
|---|---|
| Цвет кожуры | Насыщенный оранжевый оттенок и блеск |
| Твёрдость кожуры | Прочная и не деформируется при нажатии |
| Звук при стуке | Глухой и звонкий звук |
Лучшее время для уборки тыквы
Определить оптимальное время для сбора тыквы можно, исходя из зрелости плода и погодных условий. Обычно тыква готова к уборке, когда плоды приобретают насыщенный цвет и обретают твердую кожу. Если при нажатии на кожицу тыквы она не пружинит и звучит глухим звуком, то плод готов к сбору.
Кроме этого, следует учитывать прогноз погоды. Тыква лучше хранится, если она собрана в сухую, безветренную погоду. Избегайте сбора ягод при высокой влажности или перед сильными дождями, так как это может привести к гниению плодов.
И, конечно, рекомендуется убирать тыкву до первых заморозков. Холодные температуры могут повредить плоды и снизить их срок хранения. Поэтому лучше не откладывать уборку на поздний срок, особенно если весна обещает быть холодной.