Способы приготовления настоек
Есть 3 способа приготовления настоек: мацерация, перколяция и растворение экстрактов.
Перколяция — промышленный способ, при котором проводят непрерывную фильтрацию экстрагента через слой используемой части растения. Сначала высушенный и измельченный исходный материал заливают небольшим количеством спирта и настаивают в течение 4–6 часов. Затем его разделяют на порции, укладывают в перколятор, снова заливают спиртом и оставляют на 2 суток. После этого открывают нижний кран емкости на столько оборотов, чтобы жидкость сцеживалась каплями, а сверху с такой же скоростью подают растворитель. Вытяжку проводят до получения требуемого объема настойки. Приготовление настоек на основе экстрактов применяется только в тех случаях, когда растительную массу нельзя обработать методами, характерными для получения данных лекарственных препаратов. Процесс не отличается сложностью: готовый экстракт просто растворяют в спирте необходимой концентрации. Так получают настойки сабура и чилибухи, а также эликсиры, содержащие смесь растворов экстрактов или настоек с какими-либо другими веществами (лекарствами).
Вытяжки, полученные при перколяции и настаивании, требуют обязательной очистки. С данной целью их отстаивают при температуре до 8° C несколько суток или прогоняют через специальные фильтры. Лекарственная ценность препаратов определяется количеством действующих веществ растения в приготовленной жидкости. Хранят настойки в закупоренных емкостях в темном и прохладном месте, а при появлении осадка снова фильтруют.
Следующая глава >
