Сколько в ложке капель настойки
Корифеи кулинарного искусства утверждают, что успех любого блюда на 40 процентов обязан качеству продуктов, на 20 — «вкусу» рецепта и на 40 — таланту и точности повара, который его готовит. Хорошо, если под рукой имеются все измерительные приборы, но так бывает не всегда, особенно у молодых хозяек. Особой тщательности также требует приготовление отдельных растворов лекарственных средств, косметических препаратов и других смесей. Возникает вопрос: сколько капель в чайной ложке?
Количество капель различных жидкостей заметно отличается даже в том случае, если наливать их в абсолютно идентичные чайные ложки. Это связано не только с их размером, но и с вязкостью (плотностью) самого вещества.
При расчете за основу специалисты обычно берут дистиллированную воду. Итак, приготовлена стандартная 1 чайная ложка. Сколько капель чистой воды можно вместить в нее? Одна капля воды в объеме составляет в среднем 0,03-0,04 мл. Принято пользоваться значением 0,035 мл. Объем чайной ложки — 5 мл. Если разделить его на общепринятый показатель, то в результате получится 142 капли.
Сиропы, масла и спиртовые растворы
Густые и плотные жидкости, например, такие как репейное или касторовое масло, помещаются в чайной ложке в количестве 13-15 капелек. Эфирные масла в косметические маски для лица можно добавлять не более 1/3—1/4 чайной ложки, так как их количество не должно превышать 3-7 капель на одну процедуру.
Объем капли спиртового раствора равен значению примерно 0,02 мл, поэтому при расчете лечебных микстур нужно учесть, что в полной чайной ложке будет содержаться 250 капель, а в одном миллилитре получится 50 кап. Настойку пустырника или корня валерианы в дозе 30-50 капель отмеряют примерно третьей частью чайной ложки.
Чаще всего люди, страдающие определенными недугами, единожды отмеряют положенное количество капель в привычной чайной ложке, а затем пользуются результатом по мере необходимости.
Водные растворы: отвары и настои целебных трав измеряются так же, как и дистиллированная вода, если лекарственные растения не содержат маслянистых компонентов. Во втором случае нужно сделать поправку, увеличив результат на 10-15 процентов.
Бывают такие жизненные ситуации, когда нам необходимо быстро, а главное правильно, рассчитать количество находящейся жидкости, допустим, в одной чайной ложке. Например, диета допускает нам употреблять не более 10 грамм сахарного сиропа, а в рецепте сказано добавить 3 чайные ложки сиропа — и что делать, как мерить, чтобы не нанести ущерб ни талии, ни десерту? А сколько капель в чайной ложке?
Вспомогательные таблицы
Помимо того что многих начинающих кулинаров интересует информация о том, сколько в чайной ложке грамм (особенно актуальны вопросы о нахождении соответствия между чайной ложкой и граммов таких веществ, как дрожжи, соль, сода), некоторые интересуются про капли. Действительно, это очень интересная информация, которую порой очень нелегко найти даже на необъятных просторах интернета.
Путем недолгих и несложных практических исследований, можно выяснить, что:
— в одном мл — 20 капель
Сколько мл в чайной ложке содержится? Посчитать недолго, получается 5 миллилитров.
Конечно, в основном в каплях считают какое-либо лекарство — валерьянку, детский сироп от кашля или, например, суспензию от коликов в животике у младенцев. В этом случае лучше не рисковать и не заниматься самостоятельным расчетом и вычетом, а перед употреблением узнать всю необходимую информацию у своего лечащего врача. В крайнем случае проконсультироваться у фармацевта в местной аптеке и внимательно, очень внимательно, прочитать инструкцию к медицинскому препарату. Тогда вам не придется выяснять, сколько капель в чайной ложке.
Очень часто в рецептах количество ингредиентов указано в граммах. Допустим, для приготовления творожного пирожного требуется 50 грамм муки. Опытная хозяйка знает, что это примерно 1/3 граненого стакана, но начинающие поварята не любят и не допускают таких неточностей, и расчеты «на глаз» им не нужны. Тогда на помощь приходит информация о том, сколько в чайной ложке грамм муки. А это 9 грамм без горки или 12 — с горкой. Обычно используют расчеты находящегося продукта в чайной ложке с верхом или с горочкой (кому как нравится).
Наиболее популярные продукты
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей — 2,5/3 гр.
1 ч.л. соли мелкого помола (например, «Экстра») — 7/10 гр.
1 ч.л. лимонной кислоты — 5/8 гр.
1 ч.л. сухой измельченной травы (укроп, ромашка и другие лекарственные травы) — 2/3 гр.
Здесь приведен список далеко не всех, но основных, наиболее используемых сухих ингредиентов. Что касается жидкости, то не всех интересует, сколько капель в чайной ложке, есть еще информация о граммах. Так вот, в одной чайной ложке содержится 4 грамма жидкости. Это касается многих видов: уксус, вода, растительное масло, растопленный маргарин и другие жидкие вещества.
Также на помощь могут прийти мерные ложки. Сейчас их в магазинах предоставлен огромный выбор.
Какую меру весов выбрать — решает каждый самостоятельно. При постоянном использовании ложки и стаканы не понадобятся, все будет взвешиваться на глаз.
